terça-feira, 31 de janeiro de 2017
Trufa de MARACUJÁ
1/2KG DE CHOCOLATE BRANCO PICADO
100ML DE SUCO DE MARACUJÁ
1COLHER DE ESSÊNCIA DE MARACUJÁ
1/2DOSE DE WHISK
*MISTURE E LEVE AO FOGO EM BANHO MARIA ATÉ DISSOLVER.LEVE PARA GELAR.COM WHISK DURA 20 DIAS E SEM 10 DIAS EM MÉDIA.
TRUFA DE MARACUJÁ
1/2KG DE CHOCOLATE BRANCO
150ML DE CREME DE LEITE
1/2X. DE SUCO DE MARACUJÁ
COLOQUE O CREME DE LEITE AQUECIDO SOBRE O CHOCOLATE DERRETIDO AOS POUCOS MEXENDO BEM ATÉ FICAR BRILHANTE,COLOQUE O SUCO AOS POUCOS PARA NÃO TALHAR.
TRUFA PRESTÍGIO
300G DE DOCINHO DE COCO
100G DE COCO EM FLOCOS
1COLHER DE RUM
3COLHERES DE LEITE MOÇA
TRUFA ECONÔMICA
1/2KG DE CHOCOLATE DERRETIDO
150ML DE LEITE FERVIDO
1COLHER DE CONHAQUE
TRUFA ROMEU E JULIETA
400G DE CHOCOLATE BRANCO DERRETIDO
1/2X. DE PARMESÃO OU MEIA CURA RALADO
1/2LATA DE CREME DE LEITE SEM SORO
*MISTURE NA ORDEM E RECHEIE COM GOIABADA
TRUFA DE BANANA E PASSA
1/2KG DE CHOCOLATE MEIO AMARGO
1/2LATA DE CREM DE LEITE SEM SORO
1/2X. DE PASSAS AO RUM
2COLHERES DE LICOR DE CACAU
4COLHERES DE BANANA PASSAS PICADAS
1COLHER(CAFÉ) DE ESSÊNCIA DE BANANA
TRUFA DE MANJAR
400G DE CHOCOLATE BRANCO
4COLHERES DE LEITE DE COCO
2COLHERES DE CREME DE LEITE
1/2X DE COCO EM FLOCOS SEM AÇÚCAR
150G DE AMEIXA PARA RECHEAR
*NÃO DEIXE GELAR MAIS DE 15 MINUTOS SEM BANHAR POIS RESSECA.
TRUFA
1/2KG DE CHOCOLATE MEIO AMARGO
1LATA DE CREME DE LEITE
2COLHERES DE MEL
3COLHERES DE RUM
1COLHER DE ESSÊNCIA DE RUM DA JAMAICA
*LEVE OS 3 PRIMEIROS AO FOGO E CONTE 7SEGUNDOS E DESLIGUE,FAÇA ISSO 3 VEZES.MISTURE O ESTANTE E COLOQUE NUM TABULEIRO E CUBRA COM FILME PLÁSTICOS SEM DEIXAR BOLHAS,COLOQUE EM FREEZER 6 HORAS OU 12 EM GELADEIRA.
TRUFA ECONÔMICA-ISAMARA
1X DE LEITE
ICOLHER DE MANTEIGA-LEVE AO FOGO E DEPOIS DE QUENTE DERRETA OS CHOCOLATES
1/2KG DE CHOCOLATE MEIO AMARGO
1/2KG DE CHOCOLATE AO LEITE PICADO
12G DE GELATINA SEM SABOR
1/2X DE ÁGUA-DISSOLVA
MISTURE TUDO E COLOQUE EM UMA VISILHA E COLOQUE ESSA VASILHA DENTRO DE ÁGUA COM GELO E MEXA AS VEZES DE CHOQUE TÉRMICO AO FICAR COMO
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