GANACHE,CHESCAKE E OUTROS CHEESCAKE BAIANO-VANDA BARRETO 2LATAS DE LEITEMOÇA 2LATA(MEDIDA) DE LEITE 6OVOS 2COCOS GRANDES LIQUIDIFIQUE,COLOQUE EM FORMA UNTADA E ESFARINHADA E LEVE AO FORNO 180oC POR 1HORA EM MÉDIA.DEIXE GELAR DE UM DIA PARA O OUTRO. COBERTURA 1/2KG DE GOIABADA PICADA 1/2X DE ÁGUA LEVE AO FOGO PARA DERRETER E CUBRA O CHEESCAKE GANACHE DE LIMÃO-ÁLVARO GANACHE 200G DE CHOCOLATE BRANCO RALADO GROSSO 1/2 LATA DE CREME DE LEITE SEM SORO 1/2X DE SUCO DE LIMÃO ESPREMIDO NA HORA E RASPAS A GOSTO DERRETA O CHOCOLATE COM O CREME DE LEITE NO MICROONDAS POR 1 MINUTO,DEPOIS DE DISSOLVIDO MISTURE AS RASPAS E O SUCO MOUSE DE LIMÃO 1 LATA DE LEITE MOÇA 1/2LATA DE CREME DE LEITE SEM SORO 1/2 X DE SUCO DE LIMÃO 2CLARAS EM NEVE 1COLHER RASA DE GELATINA SEM SABOR 3COLHERES DE ÁGUA-DISSOLVER LIQUIDIFIQUE OS INGREDIENTES AS CLARAS DEVEM SER INCORPORADAS CREME PATISSERE 4GEMAS 30G DE FARINHA 30G DE MAISENA 160G DE AÇÚCAR 1/2LITRO DE LEITE 1COLHER(SOBREMESA)DE AÇÚCAR VANILE 1COLHER DE CINHAQUE 1COLHER(CHÁ) DE BAUNILHA BATA AS GEMAS COM METADE DO AÇÚCAR E A OUTRA PARTE LEVE AO FOGO COM O LEITE,COLOQUE A FARINHA E A MAISENA NAS GEMAS EM QUANTO BATE,COLOQUE UM POUCO DO LEITE QUENTE E DEPOIS COLOQUE TUDO NO LEITE RESTANTE E RETORNE AO FOGO. LAMBE BEIÇO 1LITRO DE LEITE 1LATA DE LEITE MOÇA 2GEMAS 2COLHERES DE MAISENA 100G DE COCO RALADO LIQUIDIFIQUE E LEVE AO FOGO ATÉ ENGROSSAR,COLOQUE EM UM REFRATÁRIO COM CALDA DE AÇÚCAR NO FUNDO AO ESFRIAR COLOQUE 2 CLARAS BATIDA COM 6COLHERES DE AÇÚCAR ATÉ VIRAR UM MERENGUE E LEVE AO FORNO 1 MINUTOS. CUCA DE BANANA 6BANANAS D'ÁGUA 3COLHERES DE AÇÚCAR-FAÇA UM DOCE 1LATA DE LEITE MOÇA 2LATA(MEDIDA) DE LEITE 3COLHERES DE MAISENA 2GEMAS-FAÇA UM CREME 3COLHERES DE AÇÚCAR 3CLARAS-BATA EM NEVE MONTE DOCE,CREME E SUSPIRO E LEVE AO FORNO 1 MINUTO.